青椒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将青椒和猪肉分别洗净后切成丝

• 步骤 2：

  

  在肉丝中放入少许料酒，盐，老抽，淀粉进行腌制5分钟

• 步骤 3：

  

  锅烧热后放油，油热后下肉丝翻炒并起锅

• 步骤 4：

  

  将剩余的油烧热，放入姜蒜，花椒，再倒入青椒炒熟

• 步骤 5：

  

  最后倒入炒熟的肉丝，加入适量生抽老抽盐调味，起锅装盘