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步骤 1:
准备750克龙虾尾清洗干净,锅中烧水,加入15毫升料酒,2克食盐焯水2分钟。
步骤 2:
盛出后过冷水后控干水分备用。
步骤 3:
一块生姜切成片。
步骤 4:
三瓣大蒜切片。
步骤 5:
两根蒜苗切长段。
步骤 6:
十五个干辣椒切成小段,准备10克左右的花椒。
步骤 7:
锅中烧油,爆香干辣椒和花椒。
步骤 8:
加入其他配料一起炒出香气。
步骤 9:
加入半包的家乐麻辣小龙虾调味料。
步骤 10:
加入适量清水大火烧开,加入龙虾尾转中小火炖煮。
步骤 11:
等汤汁快收干时大火收汁即可。
步骤 12:
美味完成。
1.龙虾尾要处理清洗干净,多用清水淘洗几遍。2.炖煮的清水量以刚刚没过小龙虾为准。
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