米饭杀手之超好吃的『 红烧肉 』的做法步骤

• 步骤 1：

  

  如图准备食材五花肉清洗干净切坨，（鹌鹑蛋煮熟剥好备用）看下图

• 步骤 2：

  

  如图～

• 步骤 3：

  

  如图放姜，还有一勺料酒、肉冷水下锅，水开后捞出，温热水洗干净，然后沥干水分备用～

• 步骤 4：

  

  如图锅里不放油 直接下肉，煎出金黄色捞出来～

• 步骤 5：

  

  锅里倒出多余的油留少许油下冰糖，中小火炒出糖色，再倒五花肉翻炒均匀后倒4碗开水～

• 步骤 6：

  

  如图加入4碗开水后再放所有的配料～

• 步骤 7：

  

  再加入图中调料后，盖盖，大火煮开，中小火闷煮1小时20分钟～

• 步骤 8：

  

  剩下少量水挑出葱姜～

• 步骤 9：

  

  再放入鹌鹑蛋后大火收汁盖上盖（守着别火太旺烧过了）汁别烧太干 留一点点就关火起锅装盘！！

• 步骤 10：

  

  等不及干饭啦！！！！好香好香～