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步骤 1:
准备好各种食材,洗干净
步骤 2:
水烧开,鸡肉焯一下,去血水,捞出,用凉水冲洗去浮沫
步骤 3:
把红枣,干贝,鸡肉放进电饭锅内,放入生姜,料酒,加一点点盐,水没过鸡肉就行,选择鸡鸭按键(因为要上班,所以选择用电饭锅炖,如果有时间可以用炖锅慢慢炖),预约2小时,这样顺便把干贝也泡发了
步骤 4:
中午下班回家,滋补气血的鸡汤已经在等着我了
步骤 5:
干贝的鲜味,土鸡的香气,还有红枣的甘甜,这锅鸡汤,值得拥有
1、干贝是要泡发的,因为早晨上班来不及,就选择电饭锅的预约功能,这样顺便把干贝也泡发好了。2、鸡肉一定要焯水去浮沫。3、有时间可以赢炖锅慢慢炖,大火煮开后中小火炖一个小时,鸡肉基本就酥软了。
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