森林系小浣熊卡通饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将黄油软化到用手指轻按表面留有印记的状态。

• 步骤 2：

  

  加入糖粉，拌匀，防止打发时糖粉飞溅。

• 步骤 3：

  

  用品慕无线电动打蛋器2档打发黄油，至黄油体积蓬松，颜色变白。

• 步骤 4：

  

  加入全蛋液，继续2档打发至蛋液被黄油吸收。

• 步骤 5：

  

  筛入95克低筋面粉和3克可可粉。

• 步骤 6：

  

  混合成无干粉的可可面团。

• 步骤 7：

  

  可可面团中分出10克小面团，加入剩余的1克可可粉，混合成颜色较深的可可小面团。将两份面团盖上保鲜膜，放入冰箱松弛20分钟。

• 步骤 8：

  

  取出松弛好的面团，隔着油纸将面团擀开，厚度约0.5厘米，连油纸一起放入冰箱冷冻10分钟定型。

• 步骤 9：

  

  用阳晨3D饼干模具按压出浣熊的形状。

• 步骤 10：

  

  全部印好后转移到烤盘上。

• 步骤 11：

  

  巴旦木蘸少许蛋液粘在浣熊的肚子上。再用深色可可面团捏出1克左右的小面团，蘸少许蛋液，做成浣熊的小圆手。

• 步骤 12：

  

  全部做好后，送入提前预热好的烤箱中，160度烘烤20分钟。

• 步骤 13：

  

  烘烤结束，放到晾架上散热。

• 步骤 14：

  

  巧克力隔温水融化，用牙签蘸巧克力酱，画处浣熊的脸部和眼睛。

• 步骤 15：

  

  可爱的小浣熊饼干就做好了。

• 步骤 16：

  

  一起来找小浣熊吧！