家庭版天妇罗的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材洗净

• 步骤 2：

  

  面糊调制到比酸奶稍微稀一点的程度，水要用冰水，一点一点加，直至调到合适的浓稠即可。

• 步骤 3：

  

  处理食材

• 步骤 4：

  

  粘干淀粉

• 步骤 5：

  

  油温烧至面糊滴进去快速散开的状态就可以沾面糊炸了

• 步骤 6：

  

  面糊薄挂一层就可以了

• 步骤 7：

  

  吸油纸控油

• 步骤 8：

  

  油温烧高复炸十秒

• 步骤 9：

  

  天妇罗酱汁，我用的是水和日式酱油一比一制作的，然后放白萝卜泥一起调制。

• 步骤 10：

  

  开吃！