反沙芋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把芋头切块蒸熟，拿出晾凉，油锅下油把芋头炸至金黄色捞出备用。

• 步骤 2：

  

  捞出芋头后把油用碗装起来，锅里剩一点油加水接着放一块冰糖，炒至融化甜味可以根据自己口味选择放多少糖。

• 步骤 3：

  

  大概把冰糖炒到这样的粘稠状，直至冰糖融化。

• 步骤 4：

  

  把芋头倒进去翻炒，直到糖水差不多干。

• 步骤 5：

  

  最后倒入葱花翻炒，然后整锅拿到风扇底下吹凉。

• 步骤 6：

  

  晾干后出锅，大概用风扇吹十五分钟左右，美味的反沙芋头就可以开吃啦^o^