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步骤 1:
所有食材洗净,牛肉切成块,土豆去皮切块,青辣椒和红辣椒去籽后切块,蒜瓣用刀背拍扁去皮。
步骤 2:
锅中放入冷水,将牛肉倒入锅中。
步骤 3:
水煮30分钟,撇去浮沫,捞出牛肉。
步骤 4:
牛肉再清洗一下控去水分,锅中水倒掉擦干倒入油烧至七成热,加入牛肉块小火油煎。
步骤 5:
牛肉油煎出香味,加入食盐和酱油翻炒入味。
步骤 6:
将牛肉炒入味以后,加入土豆块翻炒。
步骤 7:
翻炒几下,加入适量豆瓣酱和半碗水。
步骤 8:
开始土豆炖牛肉,水烧开以后,开中档火力炖十分钟。
步骤 9:
待汤汁收干,土豆炖牛肉就熟了,最后撒上一点鸡精调味,撒上蒜叶增添香味即可。
步骤 10:
吃大块牛肉过瘾。
步骤 11:
土豆也软烂美味。
步骤 12:
使用的锅是臻米多功能料理火锅,可以煎炒蒸煮炸烤焖炖烙,还可以铁板烧和做火锅,一锅多用。深烤盘、不粘锅、5S速热、三挡温度调节、容量也比较大,好用实用。
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土豆丁里加1碗米饭,不油炸,不烙饼,这样
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