腌笃鲜 - 赏味期限在春日的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备齐食材，就成功了一半啦～

• 步骤 2：

  

  切配： 猪肉切块洗净，咸肉切片泡水去盐分，春笋切段，火腿切片，百叶打成结。

• 步骤 3：

  

  春笋焯水2分钟，捞出备用。

• 步骤 4：

  

  猪肉下汤锅，加足量冷水，大火煮沸，捞出浮末。

• 步骤 5：

  

  下姜片、焯水过的春笋、咸肉片、火腿片，煮沸后转小火煮1小时。出锅前10分钟下百页结。

• 步骤 6：

  

  尝一下味道，酌情加盐和糖。撒葱段出锅，装盘开吃吧～