双色蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备料，很少很简单。

• 步骤 2：

  

  三个蛋白分在一个碗里，四个蛋黄和一个蛋白分在另一个碗里。

• 步骤 3：

  

  蛋白蛋黄分别打散，蛋白中加火腿丁，蛋黄中加香葱和盐。

• 步骤 4：

  

  平底锅放油，倒入蛋黄液煎熟，盛出备用。

• 步骤 5：

  

  蛋白液煎熟，取出落在蛋黄饼的上面。

• 步骤 6：

  

  落在一起的两张饼卷起。

• 步骤 7：

  

  切段装盘，精致好看有食欲。