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步骤 1:
准备食材,蒲烧鳗鱼解冻备用,烤箱预热200度。
步骤 2:
100克的蒲烧鳗鱼如图切成块状,我把边角料给切成很小块,等会儿作饭团夹心,一点都不浪费。
步骤 3:
饭团模具里垫一个保鲜袋,放入约莫模具一半的米饭,压实,放上2小块蒲烧鳗鱼,再放上模具一半量的米饭,用模具压实。
步骤 4:
做好后,放在垫了油纸的烤盘上,刷上一层照烧汁。
步骤 5:
放上大块的蒲烧鳗鱼,进预热好的烤箱烤5分钟。
步骤 6:
出炉,撒上海苔香松,装盘,一份鳗肉软糯,入口即化,鳗香迷人的日式蒲烧鳗鱼烤饭团就可以上桌啦!
饭团上的照烧汁可以多刷一点,把鳗鱼包装袋里的汁水也一起刷上,味道会更浓郁一点!
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