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「水哥出品」清蒸鲈鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲈鱼 1条
- 大葱 1根
- 料酒 2汤匙
- 姜 适量
- 食用油 适量
- 鱼豉油 2勺
- 蒜头 适量
- 食盐 适量
「水哥出品」清蒸鲈鱼的做法步骤
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步骤 1：
腌鱼：鲈鱼洗净，两面分别划几刀，加入姜片、蒜蓉，加适量料酒、盐，抹匀，腌制10分钟.
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步骤 2：
蒸鱼：腌好的鱼装盘，放适量大葱丝，淋上适量鱼豉油，上锅蒸15分钟.
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步骤 3：
出锅：蒸好的鱼，拿出，淋上适量热油，即可食用.
小贴士
鲈鱼肉质嫩，蒸的时间不要太长，熟了即可. 祝大家元宵节快乐！牛年大吉！年年有余！
