舒芙厘的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料

• 步骤 2：

  

  蛋黄加入牛奶拌匀

• 步骤 3：

  

  筛入低筋面粉搅拌至无干粉状

• 步骤 4：

  

  蛋白加柠檬汁，细砂糖打发至提起蛋头小尖钩状态，分两次拌入蛋黄糊中拌匀

• 步骤 5：

  

  平底锅中加入少许黄油涂抹均匀，挤入蛋糕糊，在面糊周围加入少许水，慢火煎3分钟

• 步骤 6：

  

  再翻面加入清水煎3分钟

• 步骤 7：

  

  上碟，洒上糖粉装饰

• 步骤 8：

  

  完美

• 步骤 9：

  

  松软好吃