抹茶杏仁瓦片酥，一抹翠韵，杏香幽绵的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋清45克、白砂糖30克，放一起搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  无盐黄油20克，融化成液体后加入搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  低筋面粉10克、抹茶粉5克、奶粉10克，筛入搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  杏仁片100克，加入后翻拌均匀。

• 步骤 5：

  

  烤盘垫油纸，准备个慕斯圈，放入适量原料，压平整后脱模。

• 步骤 6：

  

  全部排列在烤盘上，每个之间留一点空隙。

• 步骤 7：

  

  烤箱170℃提前预热到温度，放入烤制15-17分钟。

• 步骤 8：

  

  烤好取出，放凉备用。

• 步骤 9：

  

  白巧克力50克切成小块、淡奶油10克、无盐黄油15克。

• 步骤 10：

  

  隔热慢慢融化成丝滑状。

• 步骤 11：

  

  抹茶粉2克，筛入。

• 步骤 12：

  

  搅拌至颜色均匀，放裱花袋冷藏10分钟再使用。

• 步骤 13：

  

  一面挤上巧克力酱。

• 步骤 14：

  

  再盖上一块。

• 步骤 15：

  

  抹茶杏仁瓦片酥，完成O(∩_∩)O。

• 步骤 16：

  

  翠绿的抹茶和酥脆的杏仁片完美交织，中间的巧克力夹心若隐若现，超诱人😍

• 步骤 17：

  

  抹茶的清新中和了巧克力的甜味，吃多了也不会腻。

• 步骤 18：

  

  不管是搭配一杯热茶，享受悠闲午后；还是作为伴手礼送给朋友，都超合适💕