流心巴斯克的做法步骤

• 步骤 1：

  

  奶油奶酪提前室温软化

• 步骤 2：

  

  软化后的奶油奶酪加入砂糖搅至顺滑

• 步骤 3：

  

  分次在奶油奶酪里加入鸡蛋，搅匀

• 步骤 4：

  

  鸡蛋全部加入后，奶油奶酪质地顺滑且浓稠

• 步骤 5：

  

  加入淡奶油充分搅拌，与奶油奶酪融合

• 步骤 6：

  

  筛入玉米淀粉，翻拌均匀

• 步骤 7：

  

  过滤奶油奶酪糊糊

• 步骤 8：

  

  圆形模具垫上烘焙油纸

• 步骤 9：

  

  倒入奶油奶酪糊糊，戳破表面的大气泡

• 步骤 10：

  

  放入已经上下火220度预热好的烤箱中下层，烤制20分钟

• 步骤 11：

  

  烤好后轻轻晃动，表面会有Duangduang的感觉

• 步骤 12：

  

  常温冷却后，再放入冰箱冷藏四个小时以上

• 步骤 13：

  

  冷藏了一夜后，脱模揭开烘焙油纸

• 步骤 14：

  

  切件

• 步骤 15：

  

  微焦的外表，细腻的流心，淡甜的咸口～ 被诱惑到了嘛？快来一起做呀……