角瓜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  角瓜去皮去瓤后擦丝，加盐盐10分钟左右出水了打入鸡蛋搅匀，然后加入面粉，边搅拌边一点点加水，至如图稀稠程度，静止10分钟左右即可使用了。

• 步骤 2：

  

  电饼铛选择鸡蛋饼功能预热，刷一下油，加入2分汤勺量的面浆（视锅尺寸视饼薄厚，差不多就可以）。

• 步骤 3：

  

  如摊煎饼一样用刮板匀开，想薄就摊大点儿。

• 步骤 4：

  

  盖盖子加热，定型后翻面。

• 步骤 5：

  

  往复几次如图即可出锅。

• 步骤 6：

  

  折起来放入器皿盖盖子防凉。

• 步骤 7：

  

  配上一碗蒸蛋，一顿早餐妥妥。