清明时令，别忘了尝春的做法步骤

• 步骤 1：

  

  使用工具：daogrs S1

• 步骤 2：

  

  热炒锅，不用放油，将花生倒在锅里炒至花生微黄有香味，表皮易脱落。

• 步骤 3：

  

  将花生去皮，和炒过的黑芝麻一起搅碎。

• 步骤 4：

  

  加入红糖、细砂糖及少量糯米粉。

• 步骤 5：

  

  一起搅拌均匀即成馅料。

• 步骤 6：

  

  将黄油融化，倒在馅料中揉成团，再分成10克/个，揉圆备用。

• 步骤 7：

  

  将锅中水煮开，把艾草放入焯水。

• 步骤 8：

  

  捞起艾叶用冷水漂洗，用手挤干水分。

• 步骤 9：

  

  将焯过水的艾草加200ml热水，放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊。

• 步骤 10：

  

  把糯米粉、粘米粉、白糖放入大盆中混合。

• 步骤 11：

  

  倒入艾草糊。

• 步骤 12：

  

  加入热水，把面团揉成均匀的绿色艾汁糯米团。

• 步骤 13：

  

  取一小块面团搓圆，用手捏成中间凹的圆形。

• 步骤 14：

  

  放入花生芝麻馅料。

• 步骤 15：

  

  收口捏紧轻轻搓圆。

• 步骤 16：

  

  青团粘点油放于油纸上。

• 步骤 17：

  

  蒸烤箱的水箱装满水。

• 步骤 18：

  

  将青团放进蒸烤箱中层。

• 步骤 19：

  

  选择蒸汽模式，100℃蒸制15分钟。

• 步骤 20：

  

  蒸好后取出即可食用。

• 步骤 21：

  

  成品展示。 如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~