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步骤 1:
老虎虾洗净备用。
步骤 2:
老虎虾从中间切开(不要切到底),撒少许盐巴,腌制10分钟。
步骤 3:
凤梨切块备用。
步骤 4:
锅中入橄榄油,烧至8成热后,壳一面朝下入锅煎。
步骤 5:
煎至变色后,把凤梨汁淋在虾肉上,撒上少许黑胡椒粉。
步骤 6:
入香葱,3分钟,出锅盛盘。
为了让虾更加鲜美,不要添加太多调味料,煎制的时候只煎带壳一面即可。
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