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步骤 1:
红枣剪碎,加牛奶放锅里小火煮至牛奶被吸收
步骤 2:
煮红枣放凉后加入鸡蛋
步骤 3:
厨师机高速打发,蛋糊滴落不易消失的状态。
步骤 4:
改低速加入低筋面粉
步骤 5:
加完低筋面粉直接加入玉米油
步骤 6:
加完玉米油用刮刀抄底拌几下
步骤 7:
模具提前铺好油纸,底上撒点核桃,葡萄干啥的,没有可以不放
步骤 8:
倒入面糊,放入提前预热好的烤箱,150度,烤45分钟
步骤 9:
好吃
1.全蛋打发,需要常温的鸡蛋,没有厨师机的,打发的时候下边垫盆热水,更容易打发。2.鸡蛋带皮每个60克左右。3.加面粉,加油时,厨师机稍微转几下就行了,不要过度搅拌,最后刮刀翻几下,翻匀就可以了。
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