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步骤 1:
准备好:巴沙鱼片、小葱、番茄。
步骤 2:
巴沙鱼切成片,放入碗中,撒上盐、胡椒粉、淀粉,抓匀腌制一下。
步骤 3:
番茄切成小块,小葱切碎备用。
步骤 4:
锅中放适量植物油,放入番茄块翻炒几下。
步骤 5:
放适量盐,继续翻炒。
步骤 6:
加入适量清水,煮开。
步骤 7:
放入番茄酱,继续熬煮番茄。
步骤 8:
放入腌制好的巴沙鱼片,搅散,烧开。
步骤 9:
水再次烧开约一分钟,鱼片呈白色,即可关火。
步骤 10:
盛盘,撒上小葱,开始享用!
1. 番茄尽量切小块,更容易煮碎,鱼汤的颜色也会更好看。2. 鱼片尽量切薄,容易入味,也容易煮熟。
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