蜜豆手撕包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有面团材料（除猪油外）混合。

• 步骤 2：

  

  揉出厚膜后。

• 步骤 3：

  

  加入猪油。

• 步骤 4：

  

  继续揉出手套膜。

• 步骤 5：

  

  密封发酵。

• 步骤 6：

  

  两倍大取出。

• 步骤 7：

  

  按扁排气。

• 步骤 8：

  

  平均分16份。

• 步骤 9：

  

  滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟。

• 步骤 10：

  

  擀开包入蜜豆。

• 步骤 11：

  

  捏紧收口。

• 步骤 12：

  

  全部待用。

• 步骤 13：

  

  八寸模具抹一层油，收口朝上，全部放入。

• 步骤 14：

  

  二次醒发两倍大刷一层蛋液，撒上燕麦片。

• 步骤 15：

  

  上下火190度30分钟左右。

• 步骤 16：

  

  出鲜出炉。

• 步骤 17：

  

  满满的蜜豆香^_^