自制草莓酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一箱奶油草莓，吃不完的用来自制草莓酱。

• 步骤 2：

  

  吨吨吨，草莓去蒂，放入盐水中，浸泡30分钟，祛除农药残留。

• 步骤 3：

  

  草莓捞出，清水冲洗后滤水。

• 步骤 4：

  

  滤水后的草莓切块，喜欢果肉状态的就不用切太小，看个人口感决定果肉分割的大小。

• 步骤 5：

  

  切好的草莓块放入干净盆中，倒入适量白糖后搅拌均匀，静置腌制30分钟。

• 步骤 6：

  

  腌制好的草莓块。

• 步骤 7：

  

  草莓块倒入小奶锅中，大火煮开后转小火慢煮，期间不停搅拌以免糊锅。

• 步骤 8：

  

  待缩水，汁液浓稠后放入适量冰糖，继续搅拌继续煮，直至冰糖融化。

• 步骤 9：

  

  熬煮的过程会产生浮沫，将其舀出倒掉。

• 步骤 10：

  

  出锅前挤入半个柠檬汁中和甜度，可以尝尝口感，柠檬汁分少量多次添加后搅拌均匀。

• 步骤 11：

  

  熬好的草莓酱用玻璃瓶盛出，冷却后放入冰箱储存。

• 步骤 12：

  

  自己留下一瓶，剩下的全部安排送人，满满的快乐。

• 步骤 13：

  

  草莓酱用来做饼干，拌酸奶，吃面包，都是不错的选择。

• 步骤 14：

  

  拌酸奶。

• 步骤 15：

  

  啊，张嘴！