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步骤 1:
排骨选择肋排口感最好,洗净备用
步骤 2:
把洗干净的排骨装入锅里,加水,开火,加入料酒
步骤 3:
加入葱段跟姜片去腥,煮20分钟左右,捞出,沥干水分
步骤 4:
冷锅冷油
步骤 5:
倒入沥干的排骨,开火炸,油温不要太高,五六成即可
步骤 6:
炸至金黄,捞出备用
步骤 7:
锅里留底油,倒入排骨,加入煮排骨时的汤
步骤 8:
加入适量酱油
步骤 9:
主角 爱乐甜.零卡糖闪亮登场
步骤 10:
倒入一条,每条1克
步骤 11:
再倒入一条,独立包装便于控制
步骤 12:
让排骨翻滚吧
步骤 13:
当水分蒸发,开始收汁,加入陈醋,翻炒均匀
步骤 14:
装盘,把多余的汤汁浇入
步骤 15:
有熟芝麻的加入熟芝麻,我没有准备,就加了点葱花
步骤 16:
开吃吧,甜度刚刚好,比平常用量少很多,口感还特别好,不腻,清甜的感觉,甜味能在舌尖上跳舞,零卡糖的糖醋排骨,放心吃吧
煮排骨的汤千万不要倒掉,留着后面还要用哦
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