快手早餐之鲜掉眉毛的芸豆打卤面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将挂面放入开水锅中，转中小火煮8分钟左右。

• 步骤 2：

  

  此时准备汤卤。芸豆摘去两头，洗净。

• 步骤 3：

  

  将芸豆和小葱切碎备用。

• 步骤 4：

  

  里脊肉和虾仁切丁。

• 步骤 5：

  

  锅中放油，加入花椒和小葱爆香后，放入黄豆酱炒出香味。

• 步骤 6：

  

  放入肉丁炒至变色后加入芸豆炒约两分钟。

• 步骤 7：

  

  加入一小碗水，烧开后加生抽和盐调味，加入虾仁拌匀，我还多加了两个整虾和一个荷包蛋。盖盖子中火焖5分钟关火。

• 步骤 8：

  

  焖汤卤的时候，将煮好的面条捞出过凉开水，控干水份。

• 步骤 9：

  

  浇上焖好的汤卤，鲜味十足的芸豆打卤面就做好啦。