大盘鸡拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿剁块过水

• 步骤 2：

  

  土豆切滚刀块

• 步骤 3：

  

  青椒、姜切片

• 步骤 4：

  

  蒜瓣儿

• 步骤 5：

  

  热锅凉油放少许冰糖

• 步骤 6：

  

  放鸡腿加生抽、老抽、蒜瓣儿、八角、桂皮翻炒。

• 步骤 7：

  

  加啤酒，放土豆块小火炖20分钟。

• 步骤 8：

  

  加入洋葱、青椒块开大火炒2、3分钟。

• 步骤 9：

  

  收汁

• 步骤 10：

  

  装盘

• 步骤 11：

  

  将醒好的面皮扯成皮带面。

• 步骤 12：

  

  放青菜煮面。

• 步骤 13：

  

  将煮好的面和青菜倒入大盘鸡中。

• 步骤 14：

  

  拌面，开吃啦！