懒人食谱豪吉番茄鱼片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  老姜和大蒜切片，葱花葱白切段、葱绿切葱花；

• 步骤 2：

  

  鱼片淘洗干净，加入料酒、一半姜片、盐和匀腌制半小时；

• 步骤 3：

  

  热锅倒入豪吉番茄火锅底料，加入剩下的一半姜片、蒜片、葱白断翻炒；

• 步骤 4：

  

  炒香后倒1L清水；

• 步骤 5：

  

  腌制好的鱼片倒出汁水，8克淀粉和30克清水混合均匀，倒入鱼片中抓匀，确保鱼片裹上淀粉液；

• 步骤 6：

  

  锅里汤汁烧开后先下鱼骨、鱼头部分；

• 步骤 7：

  

  煮开几分钟后下一片片的下鱼片；

• 步骤 8：

  

  期间用勺子将汤汁浇在未被淹没的鱼肉上；

• 步骤 9：

  

  煮五六分钟后加0.5克豪吉鸡精，轻轻转动锅子，确保鱼肉受热均匀和鸡精分布在锅里各角落；

• 步骤 10：

  

  盛出番茄鱼片，撒少许葱花即可。