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步骤 1:
.百香果切开后取出果肉备用。
步骤 2:
鱼片切片备用。
步骤 3:
鱼片洗净泡水至鱼片变脆。
步骤 4:
准备淀粉,少许盐,胡椒粉,给鱼片上浆。
步骤 5:
起锅烧油,锅内加入葱姜蒜小米椒爆香。
步骤 6:
加入百香果煮出香味,放入盐,糖,鸡精调味。
步骤 7:
将炒好的百香果酱料盛出,加入适量清水或高汤。
步骤 8:
把鱼片放入碗中,放入火星人X7Z64L大蒸箱中,蒸制8分钟。 模式:蒸煮模式→温度:100度→时间:8分钟→开始!
步骤 9:
这样,黄磊老师同款百香果鱼就做好啦!是不是简单快手易操作呀!
鱼肉下入百香果熬制的酸汤里,再加上小米椒增味,蒸箱能最大限度的保留鱼肉爽滑弹牙的口感,鱼汤酸辣开胃,保证你吃到连一口汤都不剩!
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