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步骤 1:
烤盘提前刷一层软化的黄油。
步骤 2:
粉类混合均匀。
步骤 3:
黄油放入奶锅中小火加热。
步骤 4:
用刮刀轻轻搅拌熬至焦糖色后离火。
步骤 5:
蛋白中加入细砂糖。
步骤 6:
搅拌均匀。
步骤 7:
倒入过筛后的粉类。
步骤 8:
用手抽搅拌均匀。
步骤 9:
再倒入焦化后的黄油。
步骤 10:
继续用手抽搅拌均匀。
步骤 11:
将面糊装进裱花袋中。
步骤 12:
挤入模具中,约8分满左右。
步骤 13:
表面放上些杏仁片。
步骤 14:
放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱中层,190度,烤13分钟左右,要根据自家的烤箱实际情况调整时间和温度,烤到边缘金黄即可。
步骤 15:
成品图
步骤 16:
步骤 17:
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