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步骤 1:
口蘑洗净,扭去蒂,用纸巾吸干表面水份。
步骤 2:
鸡腿洗净,葱花切好备用。
步骤 3:
热锅、冷油,小火,放入口蘑慢煎至口蘑的汁水溢满口蘑的中心孔洞。
步骤 4:
将口蘑轻轻移至锅的边缘位置,放入鸡腿,慢慢煎出油来。
步骤 5:
待鸡腿两面都已煎成淡金色,加入适量清水,盖上锅盖,转大火烧开
步骤 6:
再转小火炖煮15分钟,放入盐调味,撒上葱花,即可。
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