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步骤 1:
水开后放入羊肉片 撇去浮末 焯烫后捞出
步骤 2:
羊肉片变色就捞出 不要煮时间太长 以防变老
步骤 3:
准备洋葱 香菜 洋葱切片 香菜切末
步骤 4:
将辣椒面 烧烤料 番茄酱 耗油 酱油 料酒 孜然粉各一勺 放入碗中调成料汁备用
步骤 5:
起锅烧油 油热后转小火 放入调制好的料汁
步骤 6:
待炒出香味后放入煮好的羊肉片均匀翻炒
步骤 7:
下入洋葱 翻炒出香味
步骤 8:
待汤汁吸收后关火放入香菜末 翻拌均匀出锅
步骤 9:
如此简单好做的秘制羊肉片就做好了 蒸一锅米饭拌着吃太下饭啦!
1.因为有酱油耗油等调味品的咸度 所以不需要额外加盐 口味重的可少放点盐 不然会很咸。2.如果家里没有烧烤料的可以不放 将孜然粉改为2勺的量再加入一勺芝麻即可。
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