色香味俱全说的就是这道『荷塘小炒』了！



这道菜的食材颜色搭配鲜亮，而且都是选择的不用炒制时间过长的『快熟菜』。



就算没有多余的调味，但是通过高温的烹饪，让每个食材之间的鲜美和风味都得到了更好的释放，最后少量的食盐再把这些鲜美的风味全部都融合在一起，让这道菜的风味得到了升华。