不开裂不掉皮的原味小四卷 by 深圳扁扁 - 菜谱

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浏览 57811 收藏 288 时间 10~30分钟切墩(初级)

正卷的时候最后5分钟上火温度提高5度烤。出炉后记得散热大概2分钟，让表面的热气散一下再盖油纸倒扣。

深圳扁扁 2021年03月11日发布

这是一款经典蛋糕卷，口感松软轻盈，因为配方中都带四，所以也称小四卷，超好记的配方，成功率高，不开裂不掉皮，正卷反卷都可以。可以在这基础上衍生各种口味，也可以根据自己喜好搭配奶油馅，芋泥馅等等。墙裂建议大家收藏！

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