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步骤 1:
食材准备:泡菜200克,切碎 洋葱50克,切碎 火腿1根,切碎 青辣椒1根,切片 葱1根,切碎 面粉120克,约火锅汤勺2勺 鸡蛋2个,去除外壳
步骤 2:
制作:准备个小盆,将泡菜碎、洋葱丁、火腿丁、葱花、鸡蛋、面粉依次放入搅匀; 泡菜汁可选择加入,由于泡菜够咸所以不加盐等调味品;
步骤 3:
取一平底不粘锅,倒入适量油
步骤 4:
制作:将混匀的泡菜面糊放入平底锅,适当将面糊抹平,放入青椒片
步骤 5:
制作:中小火加热慢煎,加热至表面微微变硬,晃动锅面饼能晃动,翻面继续煎
步骤 6:
出品:两面微微焦黄,香味出来,可以出锅切片开吃咯
1、泡菜可以选择袋装的,泡菜汁可以选择加入,如果喜欢软的,可以适当加入些水。2、蔬菜可以根据自己喜欢的加入,青椒、红椒、玉米、胡萝卜等,也可不加。3、肉类可以根据自己喜欢加入猪肉、牛肉、培根、火腿等,也可不加。
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