全麦坚果欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有食材拌匀，除了坚果和蔓越莓

• 步骤 2：

  

  拌成无干粉就行，静置30分钟

• 步骤 3：

  

  手上沾水折叠面筋5次

• 步骤 4：

  

  第一次折叠，继续静置30分钟

• 步骤 5：

  

  第二次折叠，静置30分钟

• 步骤 6：

  

  第三次折叠，最后再静置30分钟

• 步骤 7：

  

  取出面团，分成2份，加入自己喜欢的坚果，卷成圆形

• 步骤 8：

  

  放入烤盘

• 步骤 9：

  

  30度，发酵1小时左右

• 步骤 10：

  

  发酵至2倍大取出

• 步骤 11：

  

  撒上干粉并割刀

• 步骤 12：

  

  烤盘放入烤箱预热220度

• 步骤 13：

  

  烤箱预热220度，烤30分钟

• 步骤 14：

  

  出炉了

• 步骤 15：

  

  满屋飘香

• 步骤 16：

  

  冷却后切片保存