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步骤 1:
排骨洗净后冷水下锅,大火煮沸后捞出,用清水冲洗掉排骨上的浮沫。
步骤 2:
汤锅内装入足量清水(熬汤一定要一次性下足水),下入姜片和鱿鱼干,大火烧开。
步骤 3:
白萝卜洗净,去皮,切成块状或条状,随你喜欢。
步骤 4:
把萝卜和排骨一起放入汤锅,大火烧开后,转中小火熬1个小时。
步骤 5:
熬好的汤下入盐和白胡椒粉调味,出锅前撒上切好的芹菜碎,开始大口喝汤大口吃肉。
1、熬骨头汤的火候一定要控制对,熬出来的汤水才能有奶白色,喝起来的汤才有味。2、萝卜和芹菜是最佳搭配,如果你没有试过煮萝卜汤的时候下芹菜的话,下次可以试试,会有惊喜哦!
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