萝卜排骨汤(健胃消食、润秋燥)

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所需食材

  • 排骨 350g
  • 萝卜 一个
  • 鱿鱼干(或干贝) 适量
  • 姜片 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 芹菜 一根
  • 适量

小贴士

1、熬骨头汤的火候一定要控制对,熬出来的汤水才能有奶白色,喝起来的汤才有味。
2、萝卜和芹菜是最佳搭配,如果你没有试过煮萝卜汤的时候下芹菜的话,下次可以试试,会有惊喜哦!

爱的小食光 2018年09月28日发布
虽说秋天气候凉爽,不冷不热。但是空气湿度因为降雨量少而变得干燥,人体容易出现咽干、鼻燥、肤涩等“燥症”。所以,很多人会以为自己是上火了,需要降火。其实,这时候的你应该要润燥,多吃一些能够润肺生津、养阴清燥的食物。

例如萝卜,萝卜味甜,脆嫩、汁多,“熟食甘似芋,生荐脆如梨”,其效用不亚于人参。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素,不仅可以增强免疫力,还有止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便等功效。将萝卜和排骨一起炖汤,气香味甜,有很好的消食健胃和理气化痰的食疗作用。
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