冬至的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先和面，一定用冷水和面。和好面用潮纱布盖好放置备用。

• 步骤 2：

  

  白菜叶切碎后倒入食用油搅拌。

• 步骤 3：

  

  新鲜猪肉洗净。

• 步骤 4：

  

  没有绞肉机就用刀充分剁泥。

• 步骤 5：

  

  剁好猪肉备用。

• 步骤 6：

  

  葱姜切碎。

• 步骤 7：

  

  一定要先加入料酒，再放入其他调料。

• 步骤 8：

  

  调好猪肉馅再加入白菜碎。

• 步骤 9：

  

  和好的面团取1/3搓成剂子擀饺子皮，随包随擀皮。

• 步骤 10：

  

  40个饺子妥妥的。

• 步骤 11：

  

  水开

• 步骤 12：

  

  陆续放入饺子顺时针推饺子。

• 步骤 13：

  

  凉水点一次后，大火煮2-3分钟饺子，盛盘。

• 步骤 14：

  

  肉馅饱满，知足～