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步骤 1:
黄油切小块,室温软化
步骤 2:
加入糖粉,用电动打蛋器打至颜色发白
步骤 3:
倒入蛋液,继续搅打至蛋液和黄油混合均匀
步骤 4:
倒入牛奶,继续搅打均匀
步骤 5:
低筋粉和抹茶粉混合均匀,用面粉筛筛入黄油中
步骤 6:
用橡皮刮刀翻拌均匀
步骤 7:
曲奇花嘴放入裱花袋,将面糊装入裱花袋中
步骤 8:
烤盘上垫油纸,在烤盘上挤出花型
步骤 9:
烤箱170度预热,放入烤箱烤8分钟,再转140度烤10分钟
1.烤箱温度根据自己烤箱的情况调整,如果担心烤上颜色,中途加盖锡纸。2.抹茶粉可换成等量的可可粉,做成可可曲奇。
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