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步骤 1:
将洗好韭菜切成段
步骤 2:
将两颗鸡蛋下锅炒散盛出备用
步骤 3:
起锅烧油同时加小半勺猪油
步骤 4:
大火快速翻炒几下
步骤 5:
放入适量的盐,糖,生抽(根据自己的喜好,也可不加),放入炒好的鸡蛋碎,快速煸炒几下就可以出锅啦
韭菜要大火快炒,时间久了就容易老,或者软塌塌的不太好吃,最好是断生即可出锅整道菜下来最多也就两分钟菜下锅之前加一小勺猪油会使的菜更加的鲜嫩爽口,吃起来不会干巴巴的,其他的蔬菜也可以这样做哦
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