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红烧昂刺鱼（黄辣丁）收藏
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所需食材
- 昂刺鱼 1斤
- 大蒜 1个
- 葱花 3克
- 生姜 3片
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 半勺
- 糖 2勺
- 胡椒粉 1克
- 黄酒 1勺
- 水 适量
红烧昂刺鱼（黄辣丁）的做法步骤
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步骤 1：
昂刺鱼洗干净，擦干水分，放入油锅煎，煎至两面金黄，放入大蒜头一起煎，大蒜头拍一下，这样比较入味
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步骤 2：
放入生姜，倒入清水，黄酒调中火烧开
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步骤 3：
炖到水分收干一点倒入酱油，糖，胡椒粉，蚝油继续炖
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步骤 4：
当汤汁收的差不多就可以撒葱花出锅装盆了，鱼肉鲜美嫩滑，大蒜头软糯可口哦
小贴士
喜欢吃辣的小伙伴可以放几个辣椒，更入味哦
