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步骤 1:
整个鸡外加两个鸡腿,清水浸泡一个小时
步骤 2:
准备大蒜、洋葱、辣椒、生姜、大料
步骤 3:
花菇泡发
步骤 4:
整个秘制酱料
步骤 5:
小鸡焯水
步骤 6:
去浮沫,备用
步骤 7:
锅热下油
步骤 8:
来点荤油
步骤 9:
下配菜
步骤 10:
炒出香味
步骤 11:
下入豆瓣酱
步骤 12:
下入小鸡
步骤 13:
翻炒
步骤 14:
下入秘制酱料
步骤 15:
继续翻炒
步骤 16:
下入啤酒
步骤 17:
加入清水
步骤 18:
下入花菇
步骤 19:
大火烧开
步骤 20:
小火慢慢炖
步骤 21:
大火收汁
步骤 22:
下入大蒜叶
步骤 23:
美味出锅
步骤 24:
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