用小伙伴的话来形容油炸杏鲍菇的口感，那就是“wow，好脆呀，这吃起来不像杏鲍菇呀”。额，这让小菇怎么见人？不过，事实确实如此！
椒盐杏鲍菇真的是一个神奇的美食，既能当正餐，又能当零食，尤其适合周末的时候煲剧、看电影。
今天分享的做法，简单易做，厨房小白也能轻松搞定。裹上面糊的杏鲍菇，在热油下滋滋翻滚，第一次出锅鲜香软嫩，第二次复炸口感酥脆，椒盐一撒，让人一根儿一根儿根本停不下来。