马蹄莲蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油提前软化，用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒

• 步骤 2：

  

  加入糖粉，搅拌至均匀。

• 步骤 3：

  

  然后加入鸡蛋，混合拌匀。

• 步骤 4：

  

  筛入低筋面粉，揉至成光滑无颗粒的面团，松驰10分钟。

• 步骤 5：

  

  放上硅胶垫铺上保鲜膜，把面团放上用擀面仗擀成长方形，厚度0.5cm.

• 步骤 6：

  

  用刀分成一根根的长条。

• 步骤 7：

  

  再用手搓成圆形长条，放入烤盘，保持一定间距。

• 步骤 8：

  

  烤箱提前预热，上下火180度，烘烤15分钟。

• 步骤 9：

  

  把烤好的花枝棒前端沾上蜂蜜，滚上面包糠，

• 步骤 10：

  

  放在已铺上油纸的烤盘里。

• 步骤 11：

  

  牛奶加入过筛好的低筋面粉和一部分细砂糖，搅拌至糖融化。

• 步骤 12：

  

  把剩余的细砂糖加入蛋清冷藏备用，然后，用电动打蛋器打发至湿性发泡，提起打蛋头有小弯钩即可。

• 步骤 13：

  

  将打发好的蛋清，倒入面糊中拌匀。

• 步骤 14：

  

  装进裱花袋备用。

• 步骤 15：

  

  烤盘垫上油纸，挤上圆圈。

• 步骤 16：

  

  烤箱提前预热，上下火150度，烘烤15分钟。

• 步骤 17：

  

  出炉后，迅速的放上花枝棒

• 步骤 18：

  卷好定型

• 步骤 19：

  

  成品欣赏

• 步骤 20：

  

  美美哒