酸辣耙鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡爪剪去指甲，加水，盐，香叶，煮40分

• 步骤 2：

  

  鸡爪煮耙，小米辣，蒜末，花椒等

• 步骤 3：

  

  自己制作的红剁椒酱酸辣的，如果没有红剁椒酱，（加豆瓣酱试试）

• 步骤 4：

  

  油热放入花椒粒炒香

• 步骤 5：

  

  再放入红剁椒酱，

• 步骤 6：

  

  蒜末、炒出剁椒的蒜香

• 步骤 7：

  

  加入煮过的鸡爪、调入老抽，生抽，蚝油

• 步骤 8：

  

  自制植物调料粉，盐，一小碗清水

• 步骤 9：

  

  烧10分钟，再加入小米辣椒继续烧5分钟，大火收汁

• 步骤 10：

  

  酸辣开胃的饭店爆款菜

• 步骤 11：

  

  一抿就脱骨的鸡爪

• 步骤 12：

  

  糯香可口，酸辣过瘾

• 步骤 13：

  

  开动～～加入小云和我一起做菜吧～