正经酸菜 巴沙鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洗净巴沙鱼、酸菜、黄豆芽、辣椒、大蒜

• 步骤 2：

  

  将巴沙鱼侧刀切片

• 步骤 3：

  

  锅烧热后倒入橄榄油，放入整颗的干辣椒、蒜瓣、花椒炒香

• 步骤 4：

  

  放入豆芽进行煸炒

• 步骤 5：

  

  炒一分钟后放入切好的酸菜

• 步骤 6：

  

  翻炒两分钟后倒入1500毫升热水，加入姜片，盖上锅盖大火煮开

• 步骤 7：

  

  煮开后放入巴沙鱼片，盖上锅盖，大火煮三分钟，调至中火煮两分钟，出锅！