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步骤 1:
模具里先刷一层黄油,再薄薄撒上一层面粉,抖掉多余的面粉,放冷藏备用。
步骤 2:
白砂糖50克,鸡蛋1个,放一起搅拌均匀。
步骤 3:
牛奶190克、淡奶油80克、融化的无盐黄油30克,依次加入搅拌均匀。
步骤 4:
筛入糯米粉150克、奶粉30克、抹茶粉8克。
步骤 5:
搅拌至面糊丝滑均匀。
步骤 6:
可以过筛2遍,去掉没溶解的大颗粒。
步骤 7:
冷藏1小时,让面糊融合。
步骤 8:
取出模具,倒入面糊,大概8分满即可。
步骤 9:
烤箱190℃提前预热到温度,放入烤制30分钟。
步骤 10:
烤好取出,脱模放凉后密封保存。
步骤 11:
抹茶黄油栗子造型糯米糕,完成O(∩_∩)O
步骤 12:
口感与风味的完美结合,散发着浓郁的抹茶清香。
步骤 13:
那股清新的味道仿佛将人带到了一片宁静的抹茶茶园。
步骤 14:
软糯 Q 弹,带着淡淡的黄油香气。
步骤 15:
细腻而滑润,甜而不腻,给味蕾带来一场丰富而美妙的盛宴。
步骤 16:
无论是作为早餐搭配一杯热牛奶,还是下午茶搭配一杯清香的绿茶,都能让人沉浸在这美味的享受中。
1、选择品质上乘、颜色鲜绿、香气浓郁的抹茶粉,能让糯米糕呈现出漂亮的抹茶色泽,并具有纯正的抹茶风味。 2、面糊要搅拌均匀,多过筛2遍去掉大颗粒,不然会影响口感。
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