第一次做黑米烧卖，成功了的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黑米和糯米一起浸泡1个小时

• 步骤 2：

  

  倒入锅中加水没过米即可，煮成米饭

• 步骤 3：

  

  鸡肉洗净去筋膜，切成小丁，加一勺料酒、两勺生抽、一勺耗油，几片姜片腌制20分钟

• 步骤 4：

  

  香葱切小段，香菇洗净切丁

• 步骤 5：

  

  胡萝卜切丁

• 步骤 6：

  

  热锅冷油，下葱段爆香

• 步骤 7：

  

  倒入香菇翻炒

• 步骤 8：

  

  放鸡肉丁翻炒至变色

• 步骤 9：

  

  放胡萝卜丁翻炒

• 步骤 10：

  

  放玉米粒、青豆仁翻炒，加少许盐、胡椒粉调味，炒至收汁后盛出

• 步骤 11：

  

  炒好的菜倒入煮好的米饭中

• 步骤 12：

  

  翻拌均匀

• 步骤 13：

  

  再搓成大小差不多的饭团，不要太大

• 步骤 14：

  

  饺子皮擀大擀薄

• 步骤 15：

  

  把饭团包在里面

• 步骤 16：

  

  用虎口满满向里面收紧

• 步骤 17：

  

  包好边边的是这个样子的

• 步骤 18：

  

  包好的烧卖摆入蒸锅中，待上汽后蒸10分钟左右即可

• 步骤 19：

  

  黑米营养丰富，加了黑米的烧卖营养更均衡，而且口感也很好

• 步骤 20：

  

  里面还有各种果蔬粒，孩子特别喜欢吃里面的玉米粒，QQ弹的。