蔓越莓双色吐司｜面包机吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面包机桶里先放鸡蛋，再放牛奶，对角线分别放糖和盐。

• 步骤 2：

  

  放入过筛了的高筋面粉，顶部挖个小坑，放入酵母并盖好。

• 步骤 3：

  

  面包机菜单选择搅拌程序，搅拌20分钟。

• 步骤 4：

  

  第一次20分钟搅拌完成，可以拉出比较粗糙的膜。

• 步骤 5：

  

  夏天做的时候可以在这一步把面团连桶放进冰箱保鲜室10分钟降温。

• 步骤 6：

  

  冰箱里的面团取出来，放入软化的黄油，开始第二次搅拌20分钟。

• 步骤 7：

  

  第二次20分钟搅拌结束，可以拉出比较薄的膜了。

• 步骤 8：

  

  把面团均匀分成两块，一块用保鲜袋装好放冰箱保鲜室待用。

• 步骤 9：

  

  另一块重新放进面包机桶里，放入抹茶粉和牛奶，启动15搅拌程序5分钟。

• 步骤 10：

  

  冰箱里的白色面团取出擀成长方形，撒一些蔓越莓干（或者葡萄干）；搅拌好的抹茶面团擀成同样大小的长方形，铺在白色面团上，再撒一些蔓越莓干，然后卷起来。

• 步骤 11：

  

  卷好的圆柱形面团，略微压一下，擀成长方形。

• 步骤 12：

  

  卷起来。

• 步骤 13：

  

  放进面包机桶，选择发酵×烘烤程序。静待吐司完成。

• 步骤 14：

  

  烤好立刻取出放在晾网上冷却，放至手温的时候就装进密封保鲜袋，彻底冷却后就可以切片了。