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步骤 1:
15克玉米油
步骤 2:
25克纯牛奶
步骤 3:
用蛋抽拌匀
步骤 4:
筛入40克面粉
步骤 5:
拌匀
步骤 6:
准备三个鸡蛋
步骤 7:
蛋清蛋黄分离
步骤 8:
将蛋黄糊拌匀至画8字不消失
步骤 9:
蛋清下适量砂糖
步骤 10:
打发尾部有小尖角
步骤 11:
蛋黄糊和蛋白霜拌匀
步骤 12:
用裱花袋装起蛋糊,挤六个蛋糕片,剩下的可以挤六个纸杯蛋糕
步骤 13:
烤箱上下火130度40分钟,注意观察状态,蛋糕片会先烤好,要先拿出来,剩下的纸杯蛋糕继续烘烤,蛋糕片拿出来放凉
步骤 14:
底下放纸托,放好
步骤 15:
蓝莓或者其他水果洗净准备好
步骤 16:
将奶油挤入再用水果装饰
注意要随时观察烤箱温度
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