不用打蛋器!搅一搅就能做的低糖葡萄干司康的做法步骤

• 步骤 1：

  

  低筋面粉200g， 白糖15g， 盐2g， 泡打粉5g 蔓越莓干30g， 纯牛奶80g， 黄油40g 鸡蛋液40g (一个鸡蛋就好，剩下鸡蛋液刷表面)

• 步骤 2：

  

  鸡蛋打入碗中，打散

• 步骤 3：

  

  加入牛奶，翻拌均匀

• 步骤 4：

  

  盆中加入过筛的低筋面粉

• 步骤 5：

  

  白糖、盐、泡打粉混合均匀

• 步骤 6：

  

  加入黄油（最好软化好）戴手套搓均匀至大颗粒状态

• 步骤 7：

  

  加入葡萄干

• 步骤 8：

  

  揉几下揉成光滑面团，但是不要过度搅拌就好

• 步骤 9：

  

  盖保鲜膜冰箱冷藏半个小时，取出上下垫油纸擀成饼状，切成8等份，喜欢的形状

• 步骤 10：

  

  整形好

• 步骤 11：

  

  刷一层鸡蛋液

• 步骤 12：

  

  烤箱180度预热10分钟，中层180度烤20分钟（用的柏翠烤箱会比其他温度高点，）

• 步骤 13：

  

  看下上色情况，记得盖锡纸，免得糊了。

• 步骤 14：

  

  这次用的是柏翠烤箱，所以温度，会比其他烤箱温度高点，最好摸下烤箱脾气

• 步骤 15：

  

  用是金龙鱼高点用低筋小麦粉。100%进口小麦。精选优质低筋小麦为原料，吸水性强，起发型好

• 步骤 16：

  

  做出来的蓬松，口感好的美食