辣白菜肥牛炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  用了切片年糕，把年糕掰成片，锅中添水，水开放年糕，煮软，捞出过凉水。

• 步骤 2：

  

  用煮年糕的水焯一下肥牛，加1勺料酒去腥，烫至变色立刻捞出。

• 步骤 3：

  

  准备半碗辣白菜，汤汁也来点。

• 步骤 4：

  

  洋葱切丝。

• 步骤 5：

  

  调个酱汁，2勺韩式辣酱+2勺生抽+2勺番茄沙司+半勺糖+半勺鸡粉+半碗水，搅拌均匀。能吃辣的可以加一两勺辣椒粉。

• 步骤 6：

  

  热锅凉油，油热放洋葱，炒香炒软。

• 步骤 7：

  

  放辣白菜，炒匀。

• 步骤 8：

  

  放年糕、肥牛。

• 步骤 9：

  

  浇上酱汁。

• 步骤 10：

  

  大火收汁，让年糕裹满酱汁，淋香油，撒一把熟芝麻，炒匀出锅。

• 步骤 11：

  

  香辣入味

• 步骤 12：

  

  可饭可菜

• 步骤 13：

  

  暖乎乎的吃一碗，太过瘾了。